domenica 1 gennaio 2012

Torta in tazza mug

Il 2011 è terminato e oggi inizia un nuovo anno. Auguro a tutti, anche a me stessa, che sia un anno sereno, ricco di belle cose e buone notizie. Un anno felice. Spero anche che questa crisi generale diminuisca così come gli aumenti sulla benzina, le tasse... sono realista :-)
Inauguro il nuovo anno con una ricetta veloce di un dolcetto da cuocere in microonde. Un dolce che ho scoperto grazie a Moky che ha proposto una versione vegana che prima o poi proverò. Intanto ho collaudato la versione con uova e latte di mucca.
In rete ci sono diverse ricette di questo dolce, tutte simili. 
Non ho apportato grandi modifiche. Mi sono procurata un misurino, (quello per la macchina del caffè), per calcolare in maniera più precisa le dosi di ogni ingrediente e ho usato l'olio di semi invece di quello di oliva. 
Per il dolcetto al cioccolato ho usato:
1 uovo
2 misurini rasi di zucchero
4 misurini rasi di farina
2 misurini di olio di semi di arachide
2 misurini di latte intero
1/2 misurino circa di cacao amaro
un pochino di lievito
Ho già fatto questo dolcetto due o tre volte quindi posso dirvi che è davvero buono. Inserendo gli ingredienti nell'ordine elencato si evita che si formino grumi nell'impasto, (che deve essere piuttosto liquido). Io ho inserito gli ingredienti direttamente in una tazza mug e ho mescalato fino ad ottenere un composto liscio poi ho messo metà del composto in una seconda tazza ed ho cotto ognuno dei due dolcetti in microonde a 750 Watt per 2 minuti e mezzo.
Ho anche provato una versione con spremuta di arancia e cannella che è più leggera ma altrettanto buona: 
1 uovo
2 misurini rasi di zucchero
4 misurini rasi di farina
2 misurini di olio di semi di arachide
2 misurini di spremuta di arance
una spolverata di cannella
lievito
Ho diviso il composto in due tazze mug, come per il dolce al cioccolato e ho cotto in microonde per 2 minuti e mezzo a 750 Watt. 
Non so se il dolce viene altrettanto buono cuocendolo in una tazza sola. Penso che il "segreto" di questo dolcetto siano le dosi giuste degli ingredienti ma soprattutto il tempo di cottura che immagino vari al variare delle dosi degli ingredienti inseriti nella tazza. Così come accade per il forno tradizionale. Infatti mentre i muffins che sono piccoli cuociono in 15/20 minuti, per una torta occorrono almeno 40 minuti. I primi dolcetti che ho fatto li ho cotti per tre minuti ed era troppo perchè erano gommosi e asciutti.
Un dolcetto da provare perchè è veramente super veloce e goloso. Grazie Moky per avermelo fatto conoscere. 
E' una ricetta "simpatica" e sarebbe carino scriverla su un biglietto con bella calligrafia quando si regala una tazza.
Io ho preparato un cartoncino colorato a forma di tazza mug su cui ho scritto la ricetta, ho aggiunto un misurino e messo i due oggetti in un sacchettino di plastica trasparente. Pensierino per un'amica :-)


Nota per supermamma e per chi non avesse il misurino da caffe: ho pesato gli ingredienti per il dolcetto al cacao. Eccoli: 1 uovo, 40 gr zucchero, 60 gr farina, 40 gr olio di semi, 40 gr latte, 5 o 10 grammi di cacao amaro in polvere, un pochino di lievito.

26 commenti:

  1. Gnammete!..Che dolcettini dall'aspetto invitante...veloci e porzionati.
    Un grande a augurio a voi!
    Mariuccia

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  2. @mariuccia: si... super super veloci. Anche se oggi proprio non mi vanno, in questi giorni di festa ne ho mangiati troppi e di ogni tipo: panettone, pandoro, pandolce... Augurissimi anche a te!

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  3. Auguri anche a te Claudia :-)
    Del dolcetto abbiamo già parlato altrove, sono sicura che la versione veg sarà fantastica!
    baci a te e Topastro

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  4. Di sicuro non avevo mai visto dei dolci fatti direttamente nelle tazze...Visto però che non dispongo del microonde, penso dovrò mettere l'impasto nella classica tortiera da cuocere in forno.
    I tuoi dolcetti hanno un aspetto bellissimo e ne addenterei volentieri uno...Grazie per la ricetta, Claudia e mille auguri di Buon Anno a te e a Topastro!
    P.s. Mi piace l'idea "ricetta + tazza mug", un bel regalino davvero.

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  5. Noi facciamo la nutella mug cake, prossimamente magari la posto!

    Hai ragione è facile e soprattutto veloce.

    Buon Anno!

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  6. @Cì: si, è vero, abbiamo già parlato del dolcetto. Quando provo la versione veg te lo faccio sapere.
    @Ninfa: anche per me questi dolci sono una novità. Se non hai il microonde ti conviene usare la ricetta di una torta normale, non so come possano venire nel forno normale e aumentando le dosi. Tanti cari auguri anche a te!
    @Monica: con la nutella? wow... è da parecchio tempo che non mangia nutella, la compro molto raramene e solo per darne un po' a Topastro che l'adora. Però il nutella mug cake lo mangerei volentieri! Quando posti la ricetta lo provo!

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  7. Posso? Provate la crema al cioccolato di Alce Nero. Il cacao è fair trade e NON contiene olio di Palma (che fa male) e altri grassi poco salutari che ci sono nelle spalmabili anche bio. E' un marchio italianissimo e attento a usare materie prime, di preferenza fair trade e bio e sempre più diffuso anche nei supermercati normali. Dimenticavo la cosa più importante: è BUONISSIMA! :)

    ri-ciao! :)

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  8. @Cì: se la trovo nel supermercato dove faccio spesa, la prendo...(sempre se non costa troppo, a volte i prodotti bio hanno prezzi piuttosto alti). In effetti uno dei motivi per cui non compro spesso nutella è che so che non è fatta con ingredienti sani.

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  9. auguri auguri auguri, che si realizzino i tuoi desideri.

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  10. @loriva: grazie mille, auguroni anche a te!!

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  11. Auguri, cara!
    questa dolcezza pare proprio da provare!!!!

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  12. Questa cosa mi piace! Si, è un sacco di tempo che mi ripropongo di fare un dolcetto direttamente nel microonde ed ora mi sa che è arrivato il momento :-)
    Proverò di certo (tra qualche giorno però...adesso ho panettoni e pandori da smaltire!)e ti farò sapere!

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  13. ciao cara che bello! voglio farla anch'io questa ricetta! ma non ho il misurino mi puoi fare un favore? mi dici un misurino a quanti gr corrisponde? grazie felice 2012 :-)

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  14. Bellissima ricetta e auguri a te e Topastro di uno strepitoso 2012!

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  15. ciao..auguri di un buon 2012 anche a te.
    segnate le ricette...proverò senz'altro...devo rimediare tazze micro xò :P

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  16. @Giorgia: poi fammi sapere se vi è piaciuto!
    @Maris: si, hai ragione, anche io ho mangiato troppi dolci natalizi e in questi giorni non ho tanta voglia di mangiarne altri. Aspetto tue notizie sul risultato!
    @supermamma: ti peso gli ingredienti e aggiungo una nota in fondo al post :-) Felice 2012 a te!
    @MotoPerpetuo: grazie, auguri anche a te!
    @Twin(bi)mamma: grazie per gli auguri. Buon 2012 anche a te!!

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  17. grazie Claudia per i pesi, i dolcetti li ho fatti e i Child adesso stanno facendo merenda:-)
    ho usato il lievito per microonde della paneangeli ma il composto è cresciuto troppo e uscito un pò fuori, poi non era abbastanza cotto e ho continuato a cucinare per altri 30 sec. a 500 watt, però è buono! Assomigliano un pò ai muffins

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  18. @supermamma: bene! sono contenta che ti siano venuti bene. Anche io certe volte ho usato troppo lievito e sono cresciuti troppo :-)
    Per la cottura non so, forse è come per il forno tradizionale, non sono tutti uguali e ognuno deve trovare il tempo giusto con il proprio forno. Buona merenda!

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  19. Se hai voglia di ripercorrere la storia del tuo blog in 7 post, quando hai tempo, passa da me!

    Buon anno e complimenti per la maglietta!

    Roberta

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  20. Vale (della macchiNa da cucire....).......04/01/12, 10:02

    Ciao!!!! bravissima....ieri sera ho provato a farli e..sembra impossibile davvero in 2 minuti sn pronti!!!!
    grazie delle tue favolose idee.....anche di quelle di cucito....(farò anche io la fodera x la poltrona ikea)....
    Buon 2012 tesoro......davvero col cuore

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  21. @Vale: grazie, sei gentilissima! Prima di aprire un blog prendevo spunto da tante mamme che scrivevano, ho copiato idee, ricette, giochi... Ora sono felice di ricambiare il favore, offrendo spunti ad altre persone! Buon 2012 anche a te!!!

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  22. Non vedo l'ora di provarla!! Grazie!
    Auguri a te ed al Topastro per un 2012 strepitoso!

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  23. @Lizzina: poi mi dici se ti è piaciuta. Buon anno anche a te!!!

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  24. Buon anno!!!
    che bella la torta in tazza!

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  25. @Barba: grazie, auguri anche a te!

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