Esperimenti

Era da un po' di tempo che volevo provare a mescolare amido di mais e acqua come suggerito da Lapappadolce e finalmente si è presentata l'occasione. Topastro sabato scorso si ammalato e così non siamo potuti andare alla festa di compleanno del suo amichetto programmata per domenica. Quando si è obbligati a stare a casa il tempo scorre lento e così ho pensato di proporre al Topo dei giochi molto interessanti che lo avrebbero tenuto occupato per un  po'. 

Stare in casa, ora che la temperatura esterna è salita, è davvero difficile ma quando si è malaticci non si può uscire... E così, ancora in pigiama, abbiamo preparato una tovaglietta, un contenitore di vetro trasparente, acqua, amido di mais e un cucchiaio. Non pensavo fosse così divertente. Questo composto è davvero simpaticissimo e fa uno stranissimo effetto sentire che è durissimo se lo si manipola velocemente o con forza mentre è come un liquido se lo si mescola molto lentamente. 

Se cade sulla tovaglia si può raccogliere come fosse un impasto per biscotti e la parte che è caduta in terra dopo poco si è trasformata in bricioline secche. E' da provare: fatelo! Non so se mi son divertita più io o Topastro :-)

Lui era intento a martellare il composto con un cucchiaio e naturalmente era impossibile toccare il fondo di vetro del contenitore perchè la neve piccicosetta, come l'ha definita il Topastro, formava uno strato duro che impediva di raggiungere il fondo. 

Io invece mi sono divertita ad affondare le mani con forza, pareva  di toccare il fango ma subito dopo diventa molliccio, liquido e scivola tra le dita. E' stata una faticaccia travasarlo dalla scodella in un barattolo di vetro perchè usavo il cucchiaio troppo velocemente. Per tutte le spiegazioni scientifiche e altre informazioni vi rimando al post segnalato in alto o ai tanti video che si trovano su youtube digitado "Oobleck". 

Noi lo abbiamo fatto per puro divertimento, penso che Topastro sia ancora troppo piccolo per capire perchè questo composto è così strano. Dopo un'oretta il Topastro si è stancato di mescolare, pestare, paciugare con le mani e mi  ha chiesto se potevamo fare un esperimento diverso. Non avevo preparato nulla ma in due minuti gli ho procurato del materiale non pericoloso per giocare. 

Due boccettine di vetro con contagocce, una riempita di aceto e la seconda con acqua e colorante alimentare blu. Nei bicchierini di carta ho messo granelli di amido per fare il bagno, sale, lievito per dolci, caffè, alcuni integratori alimentari con data di scadenza 2011, limone... Il Topastro si è divertito un sacco a mescolare i suoi ingredienti e veder cambiare consistenza e colore alle sue pozioni magiche. 

In casa non avevo il bicarbonato di sodio per fare la schiuma mescolandolo all'aceto, ne ho sempre almeno due scatole ma domenica in casa non ce n'era neppure una puntina! Però con il lievito abbiamo comunque creato dei composti schiumosi che emettevano pure un rumore frizzantino. 
Naturalmente il tavolo e il pavimento sotto alla sedia di Topastro erano un po' malconci dopo tutti quegli esperimenti ma lui si è divertito davvero tantissimo. 

Dopo un bel po' di tempo, quando il vassoio era nelle condizioni della foto qui sopra, il Topastro ha dichiarato di aver finito di fare esperimenti e di aver creato la salsa che di solito mettiamo nella pasta: il pesto genovese.